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La culture des fraises

Nous venons de repiquer un millier de fraisiers. Celui-ci est un plant assez particulier dans la mesure où – contrairement à ce qu’on pourrait penser – il fait ses réserves durant la période froide de l’année; le fraisier a besoin de 700 heures en dessous de 7º pour accumuler ses réserves. Celles-ci faites, il va se développer plus dans le chaud, surtout en phase finale durant la formation des fruits. Continue reading La culture des fraises

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La production de poules pondeuses, ça commence avec une poule ou un oeuf?

Chez nous, cela a commencé avec l’arrivée de Nicolas, un stagiaire hors pair qui nous a appris comment produire nos poussins et ainsi maintenir une race de poules – en l’occurrence une race normande, la Crèvecoeur.

La vidéo ci-dessous vous montre nos premiers poussins qui ont 1 jour; c’est tellement mignon que nos enfants en oublient leurs écrans pour s’extasier devant ce petit miracle de la nature: en 21 jours, tout y est, du bec aux pattes en passant par les ailes et le duvet d’une douceur sans nom. Continue reading La production de poules pondeuses, ça commence avec une poule ou un oeuf?

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En avant les plants !

La saison est donc repartie avec la mise en route des plants en pépinière. Ce sont les plants chauds qui nous intéressent en premier: tomates, aubergines, poivrons et depuis quelques jours, la première série de courgettes pour les primeurs.

Pour les plants de tomates, aubergines et poivrons en primeur, nous travaillons avec un horticulteur qui nous livre des plants greffés au mois d’avril; c’est une période encore délicate en terme de température –surtout en Normandie…– il est impératif de mettre en terre des plants greffés car ils sont plus résistants au froid et aux maladies. Continue reading En avant les plants !