Description
Petit conseil: ne jetez pas les fanes! Après les avoir rincées, mettez-les dans un faitout dans de l’eau, un oignon et un bouillon-cube, laissez mijoter jusqu’à cuisson des fanes, passer le tout au mixeur-plongeur, vous aurez un délicieux velouté que vous pouvez agrémenter selon vos goûts et habitudes (crème, laits végétaux, différentes épices). Bon appétit !
