Betteraves rouges

1,60

Très douces, se mange crue ou cuite.

Crue, elle garde toute sa gamme d’anti-oxydants ; c’est pour cette raison qu’elle est le légume idéal pour passer l’hiver.

Unité: 500 gr

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Description

Petit conseil: ne jetez pas les fanes! Après les avoir rincées, mettez-les dans un faitout dans de l’eau, un oignon et un bouillon-cube, laissez mijoter jusqu’à cuisson des fanes, passer le tout au mixeur-plongeur, vous aurez un délicieux velouté que vous pouvez agrémenter selon vos goûts et habitudes (crème, laits végétaux, différentes épices). Bon appétit !