Bienvenue au Jardin du CEP !

Les Jardins du CEP (Calvados – Eco-habitat et Permaculture) sont un jardin créé à St-Martin de Bienfaite (entre Lisieux et Orbec), où les légumes sont cultivés au naturel, en s’inspirant des principes du maraîchage sur sol vivant et de la permaculture.

Aux Jardins du CEP, pas de pesticides, pas d’intrants chimiques. Un usage réfléchi des couvertures du sol (différentes matières organiques) permet de nourrir celui-ci, de garantir une qualité de production tout en réduisant l’enherbement. Nos cultures de légumes s’étendent actuellement sur 6000 m2, en plus de l’entretien d’un verger situé dans une commune voisine et qui nous permet de vous proposer des fruits de saison (évidemment sans traitement chimique).

La culture de légumes est très variée (plus d’une vingtaine de légumes différents) ce qui permet de vous proposer des paniers de légumes avec une livraison tous les vendredis sur Lisieux, St-Germain-la-Campagne, Thiberville. D’autres points de livraison peuvent être envisagés, merci de nous appeler si vous êtes intéressé.

Les paniers

Pour la configuration du panier, vous pouvez opter :
  • soit pour un panier de légumes standard à 10 ou 20 €, suivant le nombre de membres de votre foyer; le panier standard est notre favori: nous essayons d’y varier les différents légumes, ce qui vous permet de découvrir au fil des semaines les légumes de saison; notez que le contenu d’un panier est plus important que si vous preniez les légumes au détail. Tout le monde y gagne: le producteur peut mieux quantifier sa production et éviter les pertes, le consommateur reçoit pour le même prix une plus grande quantité. L’engagement pour un panier se fait au trimestre.
  • soit pour un panier personnalisable également à 10 ou 20 €, sachant que dans ce cas, il vous faudra nous signaler les légumes que vous ne souhaitez pas. Pour savoir quels sont les légumes et fruits disponibles en ce moment, rendez-vous dans notre boutique en ligne.

Le drive

Afin de satisfaire au mieux les besoins de notre clientèle, nous avons développé la formule du drive. Certaines personnes ont un petit potager et souhaitent compléter ce qu’elles n’ont pas chez elles. Vous achetez les légumes et autres produits en ligne et vous les retirez à nos points de livraison. Cette formule vous donne accès à des produits de qualité tant nutritionnelle que gustative, sans frais de livraison et aux prix de la grande surface, sans que ces légumes n’aient parcouru des milliers de kilomètres.

(Le premier paiement se fait par carte bancaire sur le site web, les paiements suivant se font soit par carte bancaire, soit par chèque au moment de l’enlèvement.)

Notre point de vente

Nous mettons en place un point de vente « à la ferme », chez nous à St-Martin de Bienfaite (23, lotissement Jacques Rolland, anciennement Le Bourg). Celui-ci sera inauguré au mois d’avril 2017 et sera ouvert tous les vendredi et samedi de 10h à 18h, toute l’année. Nous y proposerons :
  1. les légumes et petits fruits issus de notre maraîchage;
  2. en basse saison (décembre à mars), nous vous proposerons aussi des légumes en provenance d’un de nos collègues producteur bio près de Perpignan. Ce travail en partenariat a un double but:
    • profiter des avantages climatiques de cette région pour vous proposer des légumes et des fruits qu’il est difficile voire impossible de faire pousser chez nous;
    • vous proposer un éventail de légumes plus large que celui de notre région et ainsi éviter le phénomène de lassitude qu’éprouvent souvent les amapiens ou consomm’acteurs des produits locaux;
  3. d’autres produits issus de l’agriculture biologique locale: pain bio, fromage de chèvre et de vache, beurre, cidre, cidaigre, confitures, miels,
  4. enfin des produits d’excellence tels que l’huile d’olive (une huile de qualité que vous ne trouverez pas dans les grandes surfaces), vinaigre balsamique, sucre de canne, sels (récoltés main et sans anti-agglomérant), olives, spiruline, etc…
La santé par l’alimentation est pour nous une cause essentielle, c’est pourquoi tous les produits que nous vous proposons sont issus de l’agriculture biologique ou agriculture « au naturel ». (1)
Le lien de cause à effet entre qualité de la nourriture et santé est pour nous une évidence. Nous voudrions à travers ce site vous partager non seulement nos multiples activités, mais également aborder ce rapport nourriture/santé à travers différents articles, conseils de lectures, renvois vers d’autres articles du web, etc. Ce site est actuellement en construction; nous l’étofferons au fil du temps.
Si vous êtes intéressés par un panier de légumes ou pour de plus amples informations, vous pouvez contacter Bernard à cette adresse.

 

 

(1) Le label bio (AB) a été investi par l’industrie de l’agro-alimentaire qui y voit surtout un business juteux; cette industrie a fait pression sur la Commission européenne pour alléger le cahier des charges du bio, ce qui a eu pour conséquence d’introduire des inconséquences dans les modes de culture bio. Cette perte de sens est la raison pour laquelle certains producteurs évitent le label bio, d’autres se tournent vers d’autres labels tels que Nature et Progrès, ce qui est notre cas.