Bienvenue au Jardin du CEP !

Les Jardins du CEP (Calvados – Eco-habitat et Permaculture) sont un jardin créé à St-Martin de Bienfaite (entre Lisieux et Orbec), où les légumes sont cultivés au naturel, en s’inspirant des principes du maraîchage sur sol vivant et de la permaculture.

Aux Jardins du CEP, pas de pesticides, pas d’intrants chimiques. Un usage réfléchi des couvertures du sol (différentes matières organiques) permet de nourrir celui-ci, de garantir une qualité de production tout en réduisant l’enherbement. Nos cultures de légumes s’étendent actuellement sur 6000 m2, en plus de l’entretien d’un verger situé dans une commune voisine et qui nous permet de vous proposer des fruits de saison (évidemment sans traitement chimique).

La culture de légumes est très variée (plus d’une vingtaine de légumes différents) ce qui permet de vous proposer des paniers de légumes avec une livraison tous les jeudis sur Lisieux, et les vendredi sur St-Germain-la-Campagne et Thiberville. D’autres points de livraison peuvent être envisagés, merci de nous appeler si vous êtes intéressé.

Notre point de vente

Notre point de vente « à la ferme »,  à St-Martin de Bienfaite (23, lotissement Jacques Rolland, anciennement Le Bourg) est ouvert tous les vendredi et samedi de 10h à 18h, toute l’année et ce à partir du vendredi 31 mars 2017. Nous y proposons :
  1. les légumes et petits fruits issus de notre maraîchage;
  2. en basse saison (décembre à mars), nous vous proposerons aussi des légumes en provenance d’un de nos collègues producteur bio près de Perpignan. Ce travail en partenariat a un double but:
    • profiter des avantages climatiques de cette région pour vous proposer des légumes et des fruits qu’il est difficile voire impossible de faire pousser chez nous;
    • vous proposer un éventail de légumes plus large que celui de notre région et ainsi éviter le phénomène de lassitude qu’éprouvent souvent les amapiens ou consomm’acteurs des produits locaux;
  3. d’autres produits issus de l’agriculture biologique locale: pain bio, fromage de chèvre et de vache, beurre, cidre, cidaigre, confitures, miels,
  4. enfin des produits d’excellence tels que l’huile d’olive (une huile de qualité que vous ne trouverez pas dans les grandes surfaces), vinaigre balsamique, sucre de canne, sels (récoltés main et sans anti-agglomérant), olives, spiruline, etc…

Les paniers

Toutes les semaines, nous préparons des paniers contenant des légumes de saison. Cette formule vous permet non seulement de vivre au rythme des saisons, mais aussi de découvrir des légumes que, sans cela, vous n’auriez peut-être pas goûté. Rassurez-vous, on ne vous force pas: si un légume n’est pas de votre goût, il vous suffit de nous le signaler.
Quant à la taille du panier, vous avez le choix entre un panier à 10 € pour 1 à 2 personnes et un panier à 20 € pour une famille.
C’est une formule gagnante pour vous et le producteur; pour vous: le contenu du panier est supérieur à son contenu acheté au détail, un panier de 10 € vaut entre 12 et 14 € au détail. Pour le producteur: cela lui permet de mieux planifier sa production et d’éviter les pertes. Nous nous plaignons tous de la mauvaise qualité des légumes et fruits de la grande distribution; c’est le moment de faire un pas dans le bon sens: le retour vers une agriculture saine et de proximité.
Pour la configuration du panier, vous pouvez opter pour un panier de légumes soit à 10, soit à 20 €, suivant le nombre de membres de votre foyer; un panier à 10 € est prévu pour 1 à 2 personnes; le panier à 20 €, pour une famille.

Le drive

Afin de satisfaire au mieux les besoins de notre clientèle, nous avons développé la formule du drive. Certaines personnes ont un petit potager et souhaitent compléter ce qu’elles n’ont pas chez elles. Vous achetez les légumes et autres produits en ligne et vous les retirez à nos points de livraison. Cette formule vous donne accès à des produits de qualité tant nutritionnelle que gustative, sans frais de livraison et aux prix de la grande surface, sans que ces légumes n’aient parcouru des milliers de kilomètres.

(Le premier paiement se fait par carte bancaire sur le site web, les paiements suivant se font soit par carte bancaire, soit par chèque au moment de l’enlèvement.)

Notez qu’en ce début de saison 2017, le drive n’est opérationnel qu’à partir de la mi-avril; notre boutique en ligne sera actualisée vers le 10 avril en fonction des produits disponibles à ce moment-là.

La santé par l’alimentation est pour nous une cause essentielle, c’est pourquoi tous les produits que nous vous proposons sont issus de l’agriculture biologique ou agriculture « au naturel ». (1)
Le lien de cause à effet entre qualité de la nourriture et santé est pour nous une évidence. Nous voudrions à travers ce site vous partager non seulement nos multiples activités, mais également aborder ce rapport nourriture/santé à travers différents articles, conseils de lectures, renvois vers d’autres articles du web, etc. Ce site est actuellement en construction; nous l’étofferons au fil du temps.
Si vous êtes intéressés par un panier de légumes ou pour de plus amples informations, vous pouvez soit passer à notre magasin, soit contacter Bernard.

 

 

(1) Le label bio (AB) a été investi par l’industrie de l’agro-alimentaire qui y voit surtout un business juteux; cette industrie a fait pression sur la Commission européenne pour alléger le cahier des charges du bio, ce qui a eu pour conséquence d’introduire des inconséquences dans les modes de culture bio. Cette perte de sens est la raison pour laquelle certains producteurs évitent le label bio, d’autres se tournent vers d’autres labels tels que Nature et Progrès.