Bienvenue aux Jardins du CEP

Les Jardins du CEP (Calvados – Eco-habitat et Permaculture) sont un jardin créé à St-Martin de Bienfaite (entre Lisieux et Orbec) par Bernard et Syra Lorber, où les légumes sont cultivés au naturel, en s’inspirant des principes du maraîchage sur sol vivant et de la permaculture.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Aux Jardins du CEP, pas de pesticides, pas d’intrants chimiques. Un usage réfléchi des couvertures du sol (différentes matières organiques) permet de nourrir celui-ci, de garantir une qualité de production tout en réduisant l’enherbement. Nos cultures de légumes s’étendent actuellement sur près de 2 ha de plein champ et 2000 m2 sous serres.

La culture de légumes est très variée (une quarantaine de légumes et fruits différents – avec 70 variétés – au long de l’année) ce qui permet de proposer un étal varié.

Notre production est certifiée Agriculture biologique.

Notre point de vente

Notre point de vente de producteur,  à St-Martin de Bienfaite (23, lotissement Jacques Rolland, anciennement Le Bourg) est ouvert tous les vendredis de 16h à 19h00 (nous ne sommes jamais confinés).

Vous pouvez aussi pré-commander un panier de légumes à retirer :

  • soit chez nous le vendredi,
  • soit au magasin bio Le Cabas à Lisieux (route d’Alençon, en face de l’Office de Tourisme).  

Nous proposons essentiellement les légumes et fruits issus de notre production (+ les œufs issus de notre petite élevage de poules pondeuses) ainsi que quelques produits de base issus de l’agriculture au naturel locale: champignons (Champignonnière d’Orbec), cidre et quelques fruits bio en revente.

Nos magasins

Nous fournissons :

• le Comptoir du Bec d’Or à St-Martin de Bienfaite, producteur de volailles de qualité. Gamme de produits et horaires d’ouverture très larges.

• le Locavor d’Ouilly-du-Houley près de Lisieux.

• le magasin de producteurs bio de Livarot, La Bérouette Bio (3, place Carnot). Ouvert du mercredi au samedi de 9h-12h30.

• le Biocoop de Lisieux

Nous fournissons également le restaurant gastronomique Le Moulin du Fossard à St-Martin de Bienfaite ainsi que des restaurants sur Paris et deux cantines scolaires.

Légumes vivants

La santé par l’alimentation est pour nous une cause essentielle, c’est pourquoi tous les produits que nous vous proposons sont issus de l’agriculture “au naturel”. Qui plus est, cultiver des légumes sur un sol vivant permet d’obtenir des légumes d’une réelle qualité nutritionnelle, des légumes qui non seulement ne sont pas entachés de chimie – le bio, c’est bien, mais ça ne dit pas plus – mais au-delà, contiennent les vitamines, minéraux et oligo-éléments qui nourrissent nos organismes et maintiennent un bon taux d’immunité.

Le lien de cause à effet entre qualité nutritive et santé est pour nous une évidence. Nous voudrions à travers ce site vous partager non seulement nos différentes activités (voir menu “En ce moment”), mais également aborder le rapport nourriture/santé à travers différents articles, conseils de lectures, renvois vers d’autres articles du web, etc. Dans ce domaine particulièrement, ce site est actuellement en construction; nous l’étofferons au fil du temps.