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Avril 2019

Plantation des pommes de terre de conservation avec la nouvelle planteuse (qu’on a fait venir de Pologne)
Un petit coup de butteuse après cela, et on recouvre de matière organique ; à droite, c’est déjà fait avec du fumier de cheval.
Ici, un nouveau terrain sur lequel on vient d’implanter 2000 m2 de pommes de terre de conservation.
La serre à fraises; les premiers essais avec la toile de chanvre (de part et d’autre).
La 1ère courgette de l’année: le 29 avril.
Il faut bien que Syra s’amuse aussi un peu: ici la plantation patates en petit calibre.
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Mai 2019

Les patates primeurs progressent.
Récolte des fèves
Un nouveau terrain sur le plateau de l’Eure, à 6 km de chez nous. Les planches permanentes en billon viennent d’être créées.
Encore de la pomme de terre de conservation (ici au terrain du Coudray), avec alternance de couverture organique, fumier de cheval/pied de lin.
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Mars 2019

Culture de mâche dans la serre à St-Aubain
Les salades repiquées en février
Livraison de 60 m3 de pied de lin: couverture organique utilisée pour couvrir le sol après un semis.
Pied de lin étendu sur les planches de pommes de terre primeurs avec la sableuse.
Dans notre serre (terrain principal), on couvre les plants d’aubergines, tomates et courgettes qui ont été repiqués en ce mois de mars. Grâce à la double bâche de la serre et aux voiles de forçage, nous n’avons pas perdu de plants chauds, ce printemps.
Une belle culture de choux sur compost de champignonnière.
Les plants de courgette, en mars.
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C’est reparti !

La saison 2019 a démarré depuis quelques semaines déjà pour le maraicher. Je vous fais grâce du détail des travaux de mise en route et des installations pour l’instant.

En ce début mars, nous disposons encore de quelques légumes de conservation : pomme de terre, carottes, poireaux, panais, céleri, betterave rouge, navet.

Les légumes feuille arrivent: quelques salades, de la belle mâche, les premiers radis sont presque à point.

Ici, les légumes feuilles dans la serre de St-Aubin.

Ailleurs, dans la serre de Bienfaite, choux-brocolis, choux-fleurs, pois, fèves et courgettes sont en route.

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Ce week-end

Voici la liste des légumes et autres produits pour ce dernier week-end de l’année.

  • Notre point de vente sera ouvert vendredi 28 décembre à partir de 16h jusqu’à 19h30.
  • Nous serons présents à Orbec le samedi matin, comme d’habitude, à partir de 9h30.
  • Nous livrons des paniers sur Lisieux, le vendredi fin de matinée (appelez Syra au 07 68 30 33 28 pour passer commande).
  • Attention! Nous ne serons pas – exceptionnellement – présents au marché de Pont-l’Evêque, lundi 31 décembre. Nous pouvons faire une livraison, vendredi, sur Pont-l’Evêque; veuillez appeler Syra, si vous êtes intéressé.
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Des choux à volonté

Ce week-end: arrivée massive (ou plutôt suite) des brocolis et des choux-raves. C’est le moment d’en profiter car le brocolis ne se conserve pas longtemps; c’est l’un des choux les plus fins en terme de goût, l’un des plus beaux (avec le Romanesco); nous avions une grosse série en route, elle arrive vers sa fin, donc ne manquez pas d’en prendre; après cela, ce nous n’aurons plus que les remontants qui sont plus petits. Le chou-rave se conserve un peu mieux, mais pas pendant des mois.

Les choux-fleurs pomment en ce moment, nous en aurons dès notre retour, le 3 novembre.

Nous sommes absents pour notre congé annuel du 21 octobre au 2 novembre. Faites le plein ce week-end, soit vendredi après-midi en notre point de vente, soit samedi matin (20 octobre) à Orbec. Nous serons de retour pour le samedi 3 novembre à Orbec, où nous tiendrons notre stand.

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Légumes d’automne

L’automne est arrivé et avec lui, les légumes qui nous préparent pour l’hiver, ceux qui vont nous donner des antioxydants afin de maintenir un bon seuil d’immunité. En première place, ceux de la famille des choux:

Le chou-rave: légume encore trop peu connu, mais qui au vu de ses vertus, mériterait une plus belle part dans nos menus quotidiens. Il a le goût et un peu la texture de la tige du brocoli; à préparer sous toutes les formes, cru rapé, cuit sauté, en wok, gratin, etc…

 

Les brocolis sont très beaux et très grands: entre 500 et 750 gr/pièce. La seule fertilisation que nous avons donné aux plants a été de l’herbe fraiche, bref de l’azote naturel.

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Un crèvecoeur…

Ce n’est pas une histoire d’amour… peut-être que si, d’une certaine manière; parce que, voir ce coq ou cette poule, c’est l’adopter!

C’est Nicolas, notre ex-stagiaire, qui nous l’a fait connaître. Nous voulions un élevage de poulettes, c’est lui qui nous a orienté vers cette race magnifique.

Il nous a donné des oeufs fécondés et nous a appris tout le cheminement pour les faire naître dans notre basse-cour. C’est un savoir-faire qui s’acquiert, et quand on est intelligent et sympa, on transmet. Merci, Nicolas ! Nous en ferons de même à ceux qui le souhaitent.

A gauche, le lendemain de la sortie de couveuse. A droite, 5 mois plus tard…

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Deux autres visites du jardin: 9 et 23 septembre

Pour ceux qui ne pourraient pas assister à notre fête du jardin le 26 août, nous prévoyons deux autres visites de notre maraîchage:

  • dimanche 9 septembre à 16h. Présentation des principes et des techniques de maraîchage sur sol vivant. Visite du jardin. Possibilité d’achat de légumes
  • dimanche 23 septembre, dans le cadre de la semaine “Manger bio et local” (16 au 23 septembre), nous organisons une dernière visite de jardin (pour cette année), également à 16h, suivie d’une présentation sur les jus de légumes. Possibilité d’achat de légumes.

Les maraîchers étant également chanteurs, un dernier avis pour les mélomanes: comme l’année passée, l’ensemble vocal Bella Carmina donnera un concert de chants sacrés à l’église de St-Martin de Bienfaite, dimanche 16 septembre à 16h, à l’occasion de la Journée du Patrimoine (Soprano: Syra de Tarade, alto: Agnès de Graaf, ténor: Hervé Lamy, basse: Bernard Lorber, orgue: Simon Lawford)